Smile days

愛犬・旅・家・ごはん・あれこれの備忘録です。 現在のメインはフラットコーテッドレトリバーのあんこ♪

鬼海老パーティー♪

山のような鬼海老があるのでパーティーしましょーハートってことに。

パーティーはいいけど鬼海老って???

正直、初耳。


エビ鬼海老エビ

オニエビは、オニエビ漁を行って獲っているのではなく、

カニ漁や他のエビを捕らえる時に混じるもので、

水揚げ量が限られているため、地元以外ではほとんど出回ることのない「幻のエビ」です。

めったに目の当たりにすることはできないエビですが、日頃から見かけているエビに比べ

オニエビの頭は大きいのです。

この、美味しいエビミソが詰まった大きな頭が特徴。

でも、ミソだけが美味しいわけではなく、身は甘みが強く、お刺身はトローリとろける味わいで

塩焼きやフライなら引き締まったエビの身を美味しく食べられます。


なるほどーにこっ

楽しみ!!!

しかも、ボイルして準備万端だって。生が苦手なあたしには丁度良い。

パーティー開始で、鬼海老さまに初対面。

sapporo days-20091017-1

ほんとに山のように出てきたーラブラブ!

大きくてゴツイ。早速1つ・・・さすが「鬼」ってだけあって殻が!!!痛い!!!

でも一生懸命剥きます。早く食べたいものー。

sapporo days-20091017-2 sapporo days-20091017-3

身、発見キャ

大きくてプリプリ。口に入れると・・・これが絶品ハート

あまーくて、まるで蟹のような味。こんな海老食べたことないわー!

頭に詰まってるエビミソも・・・またまた美味しいハート

なんだこれ、とまらないとまらない。


sapporo days-20091017-4

卵付きも結構あって、これまた美味きらきら!!

たまらーん!!!

もうみんな蟹を食べてる時と一緒ね。海老を食べている時は、他の全てがストップ(笑)


一緒に準備していた鍋にも投入えびダッシュ sapporo days-20091017-5

絶対いいダシ出てるって感じ!
鍋も食べたい、でも海老が!っていう闘いです。

全て美味しくてビールも進むー。


ほとんどが初めて食べる人で、

大絶賛の中、着々と減っていく海老・・・と、ここで海老追加!!!

sapporo days-20091017-6  まだまだこんなにある幸せハート


希少でこんなに美味しい鬼海老を提供してくれた友人にホント感謝ですラブ

家族に道北(地名忘れました・・・)の海老漁師さんがいて、

そこから頂いたという、「ならでは!」の逸品よねー。

ご馳走さまでした音譜



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2 Comments

はげ  

1. 無題

おいしそうですね!

自分も食べてみたいですw

2009/10/19 (Mon) 13:52 | EDIT | REPLY |   

あんこ  

2. Re:無題

>はげさん

あらっ( ´艸`)
初コメありがとう!

てか、あの大絶賛の中で結局1つも食べなかったのー?
バカだわぁ(笑)

2009/10/19 (Mon) 19:03 | EDIT | REPLY |   

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