Smile days

愛犬・旅・家・ごはん・あれこれの備忘録です。 現在のメインはフラットコーテッドレトリバーのあんこ♪

博多なかむら流 もつ鍋 笑和

狙いのモツ鍋店は予約できず・・・うー

ギリギリで見つけて行ってみました。


sapporo days  【笑和】

目の前のブタに見つめられながら、サービスのウェルカムドリンクはビールを注文きらきら!!


sapporo days sapporo days

お通しは酢モツにへ

器を傾けて柚子胡椒をタレに浸し、まんべんなく混ぜてからいただきまーす!


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『豆腐の味噌漬け』 と 『辛子高菜』
モツ鍋到着までのつまみにハート

味噌漬けの「むほー」って感じがたまらない。

辛子高菜は結構辛め、どちらもチビチビ系な感じで。


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『笑和のもつ鍋』

大将が目の前で自ら作って取り分けてくれますにゃ

もつ鍋はこの1種類だけ、ダシの効いたあっさりーなお味。

モツも、この感じ初めて、余分な脂が一切ついていないコンパクトもつ!

今まで食べてきたモツ鍋とは明らかに違うのね。


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もつ鍋 → 『おじや』 と 『特製砂肝チーズ』

おじやにはYUZUSCOをちょっぴり足してキラキラ

焼酎にチェンジしてほろ酔いな感じにやさしーい。

砂肝チーズ、牛みたい!!!

砂肝は苦手だけど、これは普通に食べられました。美味し!


sapporo days

途中から大将と博多の話で盛り上がっちゃっておわた

気付いたら隣で一緒にビール飲んでるし(笑)

お酒の話もチラホラ出て、そんな中で赤ワインをサービスで頂いちゃいましたハート

他に日本酒も飲ませてもらったんだぁ、ありがとう!!!


食べ慣れたモツ鍋とは違ったせいもあるのか、正直ちょっぴり物足りなさが・・・

大将曰く「これが本当のモツ鍋だ!」って、

こだわりの味なんだろうなぁーとも思うし、

好きな物を、好きな味を、好きな時に食べればいいのよね!

味噌味にプリプリのモツも良し。

たまにはあっさり、こだわりの味も良し。

ご馳走さまでしたにこっハート


 sapporo days  

 そして。

 飲みたりん、食べたりんで居酒屋へ。

 

 混ぜたらダメだ!って最初に話してたのに

 さっきから色々飲んでるし、更にここで混ぜる。


 さらに、楽しくてもう1軒!

 久々に酷い二日酔いさらにショック。

 うぅー反省。 (←いっつも反省してるのに・・・)




ビール博多なかむら流 もつ鍋 笑和

札幌市中央区南3条西3丁目 プレイタウン藤井ビル5F

011-232-8190 定休日:月 17:00~23:00(日:~22:00)




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